Petite recette sucré cette fois-ci, du livre de Céline Mennetrier :
Gâteau au yaourt, variations bio
Le gâteau au Yaourt choco noisette
un des top du gâteau au chocolat bien gourmand
Pour un moule à cake:
100 g de chocolat noir à dessert à faire fondre + 100 g de pépite (ou le reste de la tablette concassé au couteau)
1 pot de noisette entière (moi j'ai ajouté des amandes pour compléter)
1 pot de yaourt de vache (ou soja, ça marche)
2 œufs
1 pot de sucre de canne blond
2 pots de farine de blé t65
2 c.à c. de poudre à lever (ou 1 sachet de levure)
4 c.à s. de purée de noisette
-Préchauffer le four à 180°C
-Faire fondre 100 g de chocolat coupé en morceaux au bain-marie
-Hacher grossièrement les noisettes
-Dans un saladier, bien fouetter :le yaourt + les œufs + le sucre, jusqu'à ce que ce soit homogène
-Ajouter :la farine + la poudre à lever + la purée de noisettes + le chocolat fondu et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
-Incorporer les pépites(ou morceaux concassés)+ les noisettes hachées et remuer délicatement
-Verser la pâte dans un moule bien beurré et enfourner pour 20 à 25 min.Allez piquer de temps en temps sur la fin pour le laisser "fondant."
Le démouler une fois bien refroidit !
Il est aussi possible de faire la version choco-amande, en remplaçant les noisettes par des amande et la purée de noisette par de la purée d'amande;)
....J'ai pas de photo de l’intérieur, parce qu'on ne lui a pas laissé le temps de survivre ....^^'